Cowboy Steak| Bone-In Ribeye | 42 Tage gereift

Das ultimative Ribeye – Dry Aged Cowboy Cut von Gourmet-Experten

Sowohl bei Metzgern als auch bei Steakliebhabern gilt das Ribeye-Steak aufgrund seines vollen Geschmacks und der perfekten Balance aus Zartheit und Textur oft als erste Wahl. Das Cowboy Steak , ein kräftiges und rustikales Dry Aged Bone-In Ribeye , hebt diesen klassischen Schnitt auf die nächste Stufe.

Handverlesen und 6 Wochen fachmännisch gereift – dieses Steak bietet außergewöhnlichen Geschmack, der durch die traditionelle Trockenreifung am Knochen noch verstärkt wird. Das zentrale Fettauge sorgt für Saftigkeit und kräftige Brataromen, während der freiliegende Rippenknochen für optische Dramatik und rustikalen Charme sorgt.

Was ist ein Cowboy-Steak?

Dieses beeindruckende Stück ist im Wesentlichen ein Doppel-Entrecôte mit Knochen und wiegt etwa 700–1.000 g – perfekt für zwei bis drei Personen. Es ist nicht nur ein wahres Geschmackswunder, sondern auch ein echter Hingucker bei jedem Grillabend oder Gourmet-Dinner.

Was macht unser Cowboy Steak so besonders?

🥩 42 Tage trocken gereift – Unser sorgfältiger Trockenreifungsprozess verbessert die Zartheit und intensiviert den tiefen, nussigen Geschmack des Steaks und sorgt für ein buttriges, auf der Zunge zergehendes Erlebnis.
💎 Unvergleichliche Marmorierung und Saftigkeit – Jeder handverlesene Schnitt weist eine exquisite Marmorierung auf und ergibt ein Steak, das saftig, zart und voller Umami ist.
🔥 Perfekt zum Grillen und Braten – Egal ob Sie grillen, braten oder braten , das Ribeye-Steak mit Knochen entwickelt eine schöne karamellisierte Kruste, während es innen zart und saftig bleibt.

Zubereitungsempfehlung der Gourmet-Experten

🔥 So kochst du das perfekte Cowboy-Steak
1️⃣ Auf Zimmertemperatur bringen – Lassen Sie das Steak vor dem Braten 30–45 Minuten ruhen.
2️⃣ Großzügig würzen – Verwenden Sie grobes Meersalz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und Ihre Lieblingskräuter.
3️⃣ Bei hoher Hitze anbraten – Für eine perfekte Kruste bei hoher Hitze grillen oder in der Pfanne anbraten.
4️⃣ Im Ofen fertig garen (falls erforderlich) – Dickere Stücke 5–10 Minuten lang bei 180 °C (350 °F) in den Ofen geben.
5️⃣ Vor dem Schneiden ruhen lassen – Lassen Sie das Steak 10 Minuten ruhen, damit sich der Saft neu verteilen kann.
6️⃣ Mit Premium-Beilagen servieren – Genießen Sie es mit gegrilltem Gemüse, Kartoffelpüree mit Trüffeln oder einer klassischen Sauce Béarnaise .

Jetzt online bestellen – Gourmet-Steak-Perfektion

Ob zum Grillen, Anbraten oder Braten – das Cowboy Steak ist die ideale Wahl für alle , die Premium-Steaks online kaufen möchten. Unsere Tiefkühlung bei -48 °C sorgt dafür, dass Frische und Geschmack auch beim späteren Genuss erhalten bleiben.

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