Irske Græsfodrede Angus Short Ribs

Eksklusive Irske Black Angus Short Ribs – Saftige & Møre

Forkæl dine smagsløg med ægte irske græsfodrede Black Angus Short Ribs, kendt for deres fantastiske marmorering, mørhed og intense oksekødssmag. Vores 2,5 kg ribs kommer fra bæredygtigt opdrættede Black Angus-kvæg, der frit græsser på Irlands frodige enge.

Fordele ved Græsfodret Oksekød

Vores Black Angus oksekød er naturligt, uden hormoner eller antibiotika – et sundere og bedre valg!

Perfekt til Langtidsstegning, BBQ & Sous Vide

🔥 Langtidsstegning & Braisering – Mørt og smagfuldt resultat.
🔥 Sous Vide Tilberedning – 60°C i 48-72 timer for ultimativ mørhed.
🔥 Røgning & Grillning – Langsom tilberedning giver en intens BBQ-smag.

Irske Black Angus Short Ribs – Kvalitet fra Naturen

Direkte fra Irske marker til dit køkken – sporbarhed, kvalitet og bæredygtighed i én pakke.

Bestil Nu & Smag Ægte Irsk Kvalitetsoksekød!

Få den bedste smagsoplevelse med græsfodrede Black Angus Short Ribs – ideel til BBQ-elskere og gastronomer.

Opskriftsideer til græsfodrede Black Angus Short Ribs

Her er nogle lækre opskriftsideer til at inspirere dit næste måltid med græsfodrede Black Angus short ribs.

Klassiske braiserede korte ribben

Ingredienser:

• 4 pund græsfodret Black Angus korte ribben
• Salt og peber efter smag
• 2 spsk olivenolie
• 1 stort løg, hakket
• 2 gulerødder, hakket
• 2 selleristængler, hakket
• 4 fed hvidløg, hakket
• 2 kopper oksebouillon
• 1 kop rødvin
• 2 spsk tomatpure
• 2 kviste frisk timian
• 2 kviste frisk rosmarin

Instruktioner:

1. Forvarm din ovn til 325°F (163°C).
2. Krydr de korte ribben med salt og peber.
3. I en stor hollandsk ovn opvarmes olivenolie over medium-høj varme. Svits de korte ribben på alle sider, indtil de er brune, fjern dem og stil dem til side.
4. Tilsæt løg, gulerødder og selleri til gryden og kog indtil de er bløde.
5. Rør hvidløg, oksebouillon, rødvin, tomatpure, timian og rosmarin i.
6. Sæt de korte ribben tilbage i gryden, og sørg for, at de er nedsænket i væsken.
7. Dæk til og overfør til ovnen. Kog i 2,5 til 3 timer, indtil kødet er mørt og falder af benet.
8. Server de braiserede short ribs med kartoffelmos eller en side efter eget valg.

Grillede Short Ribs med Chimichurri Sauce

Ingredienser:

• 4 pund græsfodret Black Angus korte ribben
• Salt og peber efter smag
• 2 spsk olivenolie

Chimichurri sauce:

• 1 kop frisk persille, finthakket
• 1/2 kop frisk koriander, finthakket
• 4 fed hvidløg, hakket
• 1/4 kop rødvinseddike
• 1/2 kop olivenolie
• Salt og peber efter smag
• 1 tsk rød peberflager (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm din grill til medium-høj varme.
2. Krydr de korte ribben med salt, peber og olivenolie.
3. Grill de korte ribben i cirka 5-7 minutter på hver side, eller indtil de når det ønskede niveau.
4. I en skål kombineres alle ingredienserne til chimichurri saucen og blandes godt.
5. Server de grillede short ribs toppet med chimichurri sauce.

Røgede Short Ribs med BBQ Glaze

Ingredienser:

• 4 pund græsfodret Black Angus korte ribben
• Salt og peber efter smag
• 2 spsk olivenolie
• 1 kop BBQ sauce efter eget valg

Instruktioner:

1. Forvarm din ryger til 225°F (107°C).
2. Krydr de korte ribben med salt, peber og olivenolie.
3. Placer de korte ribben i rygeren og kog i 4-6 timer, eller indtil de er møre og den indre temperatur når 190-200°F (88-93°C).
4. I den sidste time af rygning pensles ribbenene med BBQ sauce.
5. Server de røgede short ribs med ekstra BBQ sauce ved siden af.