Irisches Angus Hüftsteak | Premium Beef

Irisches Grass-Fed Angus Roastbeef – Ganzes Stück (ca. 6–7 kg)

Natürlich aufgezogen | Wet-Aged gereift | Ausgezeichneter Geschmack

Erleben Sie den authentischen Geschmack von irischem Grass-Fed Angus Rindfleisch mit diesem hochwertigen ganzen Roastbeefstück. Sorgfältig ausgewählt und wet-aged gereift, entwickelt dieses Premiumstück eine hervorragende Zartheit sowie das typisch klare, kräftige Aroma von Weiderind aus Irland.

Mit einem Gewicht von ca. 6–7 kg bietet dieses ganze Roastbeef maximale Vielseitigkeit für Küche und Grill. Das Stück eignet sich ideal zum Portionieren in Steaks, für klassische Braten oder für verschiedene Steakzuschnitte.

Besonderheit:
Der Tafelspitz / Picanha (Sirloin Cap) ist bei diesem Zuschnitt enthalten und kann separat ausgelöst werden – ein besonders geschätzter Cut für Grill und BBQ mit intensiver Marmorierung und ausgeprägtem Geschmack.

Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen – dieses Roastbeef überzeugt durch die perfekte Balance aus Zartheit, Saftigkeit und vollem Rindfleischaroma.

Warum Irish Grass-Fed Angus Rindfleisch?

✔ 100 % Grasgefüttert & natürlich aufgezogen
Die Angus-Rinder wachsen auf den grünen Weiden Irlands auf. Das Ergebnis ist aromatisches, natürlich mageres Rindfleisch mit charaktervollem Geschmack.

✔ Wet-Aged Reifung für optimale Zartheit (Zuhause bei unter 3°C)
Durch kontrollierte Reifung entwickelt das Fleisch seine natürliche Saftigkeit und einen intensiven Umami-Geschmack.

✔ Natürlich reich an Nährstoffen
Grass-Fed Beef enthält höhere Anteile an Omega-3-Fettsäuren und CLA im Vergleich zu herkömmlich gefüttertem Rindfleisch.

✔ Nachhaltig & transparent produziert
Ohne Wachstumshormone, unter strengen EU-Tierwohlstandards und vollständig rückverfolgbar vom Bauernhof bis zum Teller.

Zuschnittmöglichkeiten aus dem ganzen Roastbeef

Klassische Roastbeef-Steaks
In 2–3 cm dicke Steaks schneiden – ideal zum Grillen oder scharf Anbraten in der Pfanne. Am besten medium-rare bis medium genießen.

Roastbeef im Ganzen als Braten
Perfekt für einen klassischen Sonntagsbraten oder besondere Anlässe.

Picanha / Tafelspitz
Der obere Fettdeckel-Cut kann separat ausgelöst werden – ideal für BBQ-Spieße, Grillstücke oder südamerikanische Zubereitungen.

Roastbeef-Streifen
Dünn gegen die Faser schneiden für Wokgerichte, Steak-Salate oder schnelle Pfannengerichte.

Hackfleisch aus den Abschnitten
Die Abschnitte eignen sich hervorragend für Burger, Frikadellen oder Steak-Tatar.

Profi-Tipp für die Zubereitung

Für perfekte Roastbeef-Steaks:

1. Fleisch vor dem Braten auf Raumtemperatur bringen

2. Bei starker Hitze 3–4 Minuten pro Seite anbraten

3. Danach mindestens 5 Minuten ruhen lassen

Empfohlene Kerntemperaturen

🥩 Rare: 50–52 °C
🔥 Medium Rare: 54–57 °C
🍽️ Medium: 58–62 °C

Premium Irish Angus – Frisch geliefert

✔ Ganzes Irish Grass-Fed Angus Roastbeef (ca. 6–7 kg)
✔ Tafelspitz / Picanha enthalten
✔ Ideal für Steaks, Braten und BBQ
✔ Gekühlter Versand für maximale Frische

Ein hochwertiger Zuschnitt für alle, die echtes irisches Weiderind und traditionelle Metzgerqualität schätzen.

Grasgefüttertes Rindfleisch I Ohne Hormone oder Antibiotika aufgezogen I Herkunft Irland I Rückverfolgbarkeit „Vom Bauernhof auf den Tisch“ I Keine Masttiere I Pro Gramm gewogen und berechnet.