Irisches Angus Hüftsteak | Premium Beef

Irisches Angus Hüftsteak (ca. 5,5kg)

100 % Weidehaltung | Wet-Aged | Zart & Geschmackvoll

Erleben Sie hochwertiges irisches Angus Hüftsteak, das durch eine 28-tägige Wet-Aging-Reifung besonders zart, saftig und geschmacksintensiv wird. Dieses 5,5 kg schwere Stück ist äußerst vielseitig – ideal für Steaks, Braten oder asiatische Gerichte.

Warum Irisches Weidehaltung Angus Hüftsteak?

✅ 100 % Grasgefüttert & Natürlich Aufgezogen – Die Rinder grasen frei auf den saftigen Weiden Irlands für ein natürliches, aromatisches Fleisch.
✅ 28 Tage Gereift (Wet-Aged) – Für maximale Zartheit, Saftigkeit und intensiven Geschmack.
✅ Reich an Omega-3 & CLA – Enthält gesunde Fette, Antioxidantien und Vitamine – gesünder als Getreidefütterung.
✅ Nachhaltige & Ethische Herkunft – Ohne Hormone oder präventive Antibiotika – vollständig rückverfolgbar vom Bauernhof bis zum Teller.

Wie schneidet & zubereitet man das Hüftsteak (5,5kg)?

1. Hüftsteaks (Klassische Steaks): In 2-3 cm dicke Steaks schneiden und scharf anbraten oder grillen.
2. Hüftbraten: Das ganze Stück als saftigen Braten im Ofen garen.
3. Dünne Streifen für asiatische Gerichte: Quer zur Faser in dünne Scheiben für Wokgerichte schneiden.
4. Steak-Hackfleisch: Verwenden Sie die Abschnitte für Premium-Burger, Hackbraten oder Tatar.

Perfekte Kerntemperaturen:
🥩 Rare: 50-52°C | 🔥 Medium Rare: 54-57°C | 🍽️ Medium: 58-62°C

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✅ Vielseitig verwendbar – ideal für Steaks, Braten und Grillgerichte
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