dry aged Hochrippe vom grasgefütterten irischen Angusrind

Erleben Sie die Harmonie von Geschmack, Textur und Aroma mit unserer dry aged Hochrippe vom grasgefütterten irischen Angusrind. Dieses prestigeträchtige Steak ist der Inbegriff gastronomischen Genusses und stammt von den unberührten Wiesen Irlands, wo die Angus-Rinder auf den frischesten grünen Weiden sonnen und grasen.

Merkmale:

1. Unberührte Herkunft: Handverlesen von irischen Elite-Farmen, die sich nachhaltigen Praktiken verschrieben haben, um beispiellose Qualität und vollständige Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.
2. Rassenauszeichnung: Premium-Angus-Rasse, weltweit bekannt für ihren reichen Geschmack, ihre aufwendige Marmorierung und ihre unübertroffene Zartheit.
3. Rein grasgefüttert: Aufzucht mit natürlichen Gräsern, was nicht nur den Geschmack verstärkt, sondern das Fleisch auch mit Omega-3-Fettsäuren und lebenswichtigen Nährstoffen versorgt.
4. Sorgfältige Reifung: Fachmännisch trocken gereift, um die Geschmackskomplexität des Steaks zu vertiefen und bei jedem Bissen eine saftige, butterartige Textur zu gewährleisten.
5. Standing Grandeur: Die Hochrippe verspricht eine prächtige Präsentation mit intaktem Rippenknochen und macht ihn zu einem Hingucker für jedes Gourmetfest.

Serviervorschlag: Die Hochrippe eignet sich ideal zum Grillen oder Grillen und verspricht eine Geschmackssymfonie, die den Reichtum des irischen Terroirs und die Kunst der traditionellen Metzgerei widerspiegelt.

Lagerung: In einer kalten Umgebung unter 4 °C lagern. Kann zur Verlängerung der Haltbarkeit eingefroren werden. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, tauen Sie das Steak 24–48 Stunden vor dem Garen gründlich im Kühlschrank auf und lassen Sie es vor dem Grillen Zimmertemperatur erreichen.

Grasgefüttertes Rindfleisch I Ohne Hormone oder Antibiotika aufgezogen I Herkunft Irland I Rückverfolgbarkeit „Vom Bauernhof auf den Tisch“ I Keine Masttiere I Pro Gramm gewogen und berechnet.

Hinweise: Sofort nach Erhalt abkühlen/Bei 0–4 °C lagern/Gefrorene Waren sollten bei -18 °C gelagert werden/Nicht für den rohen Verzehr geeignet/Vor dem Verzehr vollständig durchgaren/Aufgetaute gefrorene Waren nicht wieder einfrieren.