Exquisite irische Ente

Erleben Sie puren Genuss mit unserer Skeaghanore-Ente , einem Gourmet-Genuss, der Ihre kulinarischen Abenteuer auf ein neues Niveau hebt. Diese Premium-Ente stammt aus den grünen Landschaften Irlands und bietet ein außergewöhnliches Geschmacks-Erlebnis.

Herkunft:
“Skeaghanore Duck” ist ein Familienunternehmen mit langer Tradition. Etwa 1,5 Meilen außerhalb von Ballydehob im County Cork züchten Eugene & Helena Hickey bereits seit 1994 erfolgreich ihre Premiumenten. Ihr volles Aroma und den unverwechselbaren Geschmack erhalten die frischen Bauernenten durch die liebevolle Handaufzucht und der Fütterung mit einer 100%ig natürlichen Getreideart - denn die Hickeys glauben an einen besseren Geschmack durch frische, natürliche Zutaten ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe!

Eugene und Helena sind Inhaber des Veterinär Zertifikat und schlachten ausschließlich nach HACCP Standards. Ihre handaufgezogenen Enten gehören zu den weltberühmten Peking Ducks.
Eugene und Helena stehen für Qualität und sind strikt gegen eine schnelle Aufzucht mit Mastfütterung. Für den Familienbetrieb ist eine gute Planung wichtig - um unsere Partner dabei zu unterstützen, bitten wir Sie, liebe Kunden, Ihre Weihnachtsente möglichst jetzt schon zu bestellen.

Die Skeaghanore-Ente ist die perfekte Wahl für besondere Zusammenkünfte und feierliche Mahlzeiten. Sie Ente liefert saftiges, aromatisches Fleisch, das einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Lassen Sie Ihrer kulinarischen Fantasie freien Lauf und genießen Sie die köstlichen Aromen, die dieser Gourmetgenuss bietet. Gönnen Sie sich das Wissen, dass unsere Skeaghanore Ente nicht nur ein Geschmackserlebnis ist, sondern auch ein Ausdruck unseres Engagements für Qualität und Nachhaltigkeit. Mit jedem Bissen unterstützen Sie verantwortungsvolle landwirtschaftliche Praktiken und eine ethische Beschaffung. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben den puren Genuss unserer Skeaghanore Irish Duck. Erfreuen Sie sich an seinem außergewöhnlichen Geschmack, seiner saftigen Textur und den kulinarischen Möglichkeiten, die es auf Ihren Tisch bringt. Erhöhen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis und schaffen Sie unvergessliche Momente mit diesem Gourmet-Meisterwerk.

Zubereitungsempfehlung für confierte Ente:

2 kg Entenfett oder Gänseschmalz im Topf schmelzen, 2 EL Thymianblättchen, 1 EL Pfefferkörner und 1 EL grobes Meersalz einrühren. Ente mit der Brust nach oben so legen, dass das Fleisch vom Fett umschlossen ist. Im Backofen bei 140 Grad (keine Umluft) 2,5 Stunden confieren. Ente vorsichtig aus dem Fett heben und mit Küchenkrepp abtupfen. Auf Rost legen und 8-10 Min. unter dem Grill kross backen.

Merkmale:

• 100 % Enten und Gänse aus natürlicher Hofhaltung
• Saftiges und zartes Fleisch
• Strenge Tierfütterung mit gesunder und natürlicher getreidebasierter Ernährung
• Keine Antibiotika, Steroide oder Hormone
• In Irland bezogen, geschlachtet und verarbeitet
• Rückverfolgbarkeit „From Farm to Fork“
• Gourmetfleisch von familiengeführten Bauernhöfen
• Verpackung: vakuumversiegelt mit lebensmittelechtem Gas
• Zustand: gefrorenes Produkt